{"id":1440,"date":"2015-10-09T19:00:42","date_gmt":"2015-10-09T17:00:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.light-style.eu\/Blog\/?p=1440"},"modified":"2015-10-09T17:51:29","modified_gmt":"2015-10-09T15:51:29","slug":"foodfotografie-essbar-oder-nur-show","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.light-style.eu\/Blog\/foodfotografie-essbar-oder-nur-show\/","title":{"rendered":"Foodfotografie, essbar oder ungenie\u00dfbar?"},"content":{"rendered":"

Mahlzeit zusammen,<\/p>\n

Stillstand ist der Tod des Handwerks, daher habe ich mich die Tage auch mal einem mir bisher fremden Thema gewidmet, der Food-Fotografie. Hatte\u00a0 Euch zwar die kulinarischen Fotos schon f\u00fcr letzte Woche versprochen, also sorry f\u00fcr die Versp\u00e4tung,\u00a0 ich kam einfach nicht dazu.\u00a0 Da ich solch aufwendige Sachen immer erst nach Studioschluss schie\u00dfen kann, zumal in diesem Fall ja auch der Essensgeruch im Studio dazu kam, wollte ja nicht dass meinen Kunden im Studio der Magen knurrt. \ud83d\ude09 Das Streit-Thema in diesem Bereich der Fotografie ist immer, sieht zwar toll aus, aber ist es noch essbar? Hier scheiden sich die fotografischen Geister, ich pers\u00f6nlich halte es wie viele Kollegen auch,\u00a0 dass es unser Anspruch ist, dass die Fotos essbare Lebensmittel zeigen und nicht mit Chemie behandelte, ungenie\u00dfbare, oder komplette fakes.. Ich erinnere mich an einen Film \u00fcber Werbung in jungen Jahren, ein Schokoriegel, wo der Keks in die leckere Schokolade eintauchte, \u00e4hm ja nur das der Keks aus Styropor und die Schokolade aus Autolack bestand, sehr lecker. \ud83d\ude1b<\/p>\n

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Alle hier gezeigten Lebensmittel, haben meine Kids und ich nach dem shooting auch hungrig verschlungen .\u00a0 Es wurde nicht mit Glyzerin f\u00fcr den Glanz, k\u00fcnstlichen Tautropfen aus der Spr\u00fchflasche usw. gearbeitet.\u00a0 Wenn ich es etwas gl\u00e4nzend haben wollte,\u00a0 war es ein z.B.\u00d6l Wasser Gemisch. \u00a0 Es gibt durchaus Bereiche wo dies nicht ganz eingehalten werden kann, wer schon mal\u00a0 versucht hat ein Eis im sommerlichen Studio zu fotografieren, wird schnell an seine Grenzen sto\u00dfen. Entweder zieht man mit dem ganzen Equipment und dicken Handschuhen in den n\u00e4chsten K\u00fchlraum um \ud83d\ude09 oder das Eis wird z.B. Aus Margarine und Lebensmittelfarbe gemischt. Auch der Schaum beim Bier ist unter den Bedingungen im Studio sehr anspruchsvoll,\u00a0 entweder der Assistent blubbert st\u00e4ndig mit seinem Strohhalm ins Bier, oder man benutzt k\u00fcnstlichen Schaum. Habt ihr Euch schon mal gefragt warum der Hamburger auf dem Plakat immer so sch\u00f6n prall aussieht? Aber auf dem Teller dann eher das Gegenteil ist? Nicht nur da\u00df der Fleischklopps nicht durchgebraten ist, und damit\u00a0 \u00f6lig,\u00a0 auch sind die einzelnen Schichten sind durch Pappe Einlagen getrennt. Es gibt den Beruf des Food-Designers,\u00a0 der jeden kleinen Trick kennt, und bestimmt auch die Dekoration meiner kulinarischen Fotos besser hinbekommen h\u00e4tte, ebenso wie der 5 Sternekoch. Aber mir ging es hierbei erstmal in erster Linie um das Licht, das wie , was & wo.<\/p>\n

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Klar arbeite auch ich mit Tricks, da wird Wein mit Wasser verd\u00fcnnt, damit das Licht besser durch das Rot scheint, oder mit dem Bunsenbrenner die Br\u00e4unung des Grillguts bestimmt wird. Aber es soll authentisch bleiben, als wenn der Spitzenkoch es gerade kredenzt hat und es auf dem Weg zum hungrigen Gast w\u00e4re.\u00a0 Ich hoffe nat\u00fcrlich dass Euch die Fotos ansprechen, im Familienkreis haben sie zumindest f\u00fcr Hunger gesorgt, ergo – Ziel erreicht. Ich hab auch ein paar Dinge gelernt, und w\u00fcrde 2-3 Sachen das n\u00e4chste mal anders machen, aber f\u00fcr die ersten kulinarischen Fotos bin ich zufrieden.<\/p>\n

\"Sushi-112-Bearbeitet<\/a>

Sushi ist nicht jedermanns Ding, aber das Foto gef\u00e4llt mir \ud83d\ude09<\/p><\/div>\n

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Auch was ich so im Web oft gelesen habe, dass Foodfotos immer hell sein sollen,\u00a0 finde ich pers\u00f6nlich quatsch, Licht, Setaufbau muss zur jeweiligen Speise passen, genauso wie zu der Lokalit\u00e4t in der sie angeboten wird, es gibt auch hier wie in fast jeder Fotodisziplin keine Pauschall\u00f6sung.<\/p>\n

\"Und<\/a>

Und nat\u00fcrlich zum Abschluss \ud83d\ude09<\/p><\/div>\n

So und nun w\u00fcnsche ich Euch einen guten Hunger \ud83d\ude09 und ein tolles Wochenende,\u00a0 morgen hab ich ein cooles shooting mit Schwerpunkt Herbststimmungen & Eleganz , mit einem tollen Modell im Studio, \u00a0 freue mich drauf, doch dazu dann am n\u00e4chsten Freitag hier an der Stelle mehr<\/p>\n

Euer Andi<\/p>\n

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